『于長君老師』我不是龜毛,是細心
自己當了老闆之後,我自己常常會反省:「我究竟會不會太龜毛?」比方說,寄給記者的資料,名條一定要貼正、膠帶也不能貼得像「狗皮膏藥」;新聞稿的書寫內容裡,中英文標點符號、中英文字距都要有一定的規範,絕對不能妥協。
教主記得自己剛入社會時,主管曾託我寄一封信,而我為了「效率」,在信封上草草寫了地址與收件者,就交給主管確認,準備寄出。沒想到這個自以為很有效率的行為,卻被主管念了一頓,我還記得他說:「妳的字要寫工整,因為這封信代表的是公司形象,不是妳個人!」
另外一個我以前待過的公司,當時的主管則對信封、文件的裝訂緘封非常要求,任何一個信封袋或公文袋,務必用雙面膠帶對準位置貼整齊,一點都不能馬虎。這樣的要求,也讓今日的『于長君』我,變成「貼信封、黏公文袋」標準高手。
我真的很感謝當年那兩位主管的叮嚀,如果沒有他們的高標準,或許今日我寫信封或公文的字依然龍飛鳳舞,公文袋也貼得亂七八糟 ......不過我承認,當年的我心中也跟其他同事一樣,暗暗覺得我的主管「怎麼那麼龜毛?」但試想,如果沒有遇上對工作這樣苛求、這麼講究的人,如何能鍛鍊出今日細心的自己,造就自己創業的無形資本?
所以,每當我對現在的公司同事開始「挑三揀四」時,只要是與工作有關、合理的要求,我都會告訴他們:「我不是龜毛,我是細心。」
細心,真的是一種需要「磨」出來的本事,因為任何人遇到沒做過的工作,幾乎很難面面俱到、毫無遺漏。這時就需要一個有經驗的人為你「挑出錯誤」,並提醒你這裡不夠好、那裡不夠周全 ......我相信每個人遇到這種幫你挑錯的主管或同事,一定會覺得:「真的有夠龜毛煩人 ......」但你的經驗值,不就在這一個個錯誤又改正的過程中,慢慢升高晉級,成為別人愈來愈挑不出錯的「強者」!
『于長君教主』想告訴大家:「你自己就應該對自己『龜毛』一點,才能讓自己變成更細心、更面面俱到的職場贏家。」
我們公司常常舉辦大型的記者會、時尚派對,或來賓都有頭有臉的頂級貴賓晚宴。如果我們的同事不夠細心,要如何在短短兩三小時內正確核對來賓名單、確實帶位入座,並且讓來賓領到「專屬」禮物(許多活動也會將來賓分等級,致贈的會後禮物也有所不同,絕不能弄錯)?答案就是:一定要細心,掌握做事的邏輯與步驟,才能在讓每個工作完美落幕。
換作其他行業也是如此,如果什麼事情都馬虎帶過,那麼中間疏漏的地方也會愈來愈多,到最後,就會成為需要花很多力氣修補的大缺口!
我認識不少平日個性豪爽、很傻大姐型的朋友,或許他們對生活細節並不講究,一點也不龜毛,什麼事情都「差不多」就好。但是對於工作表現,他們卻絕非「差不多先生」或「 馬虎小姐」,自我標準訂得非常高,當然,最後得到的結果也都很好,深獲老闆賞識,成為公司的重要高階人物。
仔細回想,你在職場上的表現,是不是凡事只做七分,差不多就好?如果是,那麼請盡快對自己「龜毛一點」,對工作龜毛的細心職場人,收穫往往比別人來得豐盛。
摘錄 "超強Social力 職場公關黃金法則"
作者:于長君
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- Sep 18 Tue 2018 00:15
『于長君老師』我不是龜毛,是細心
- Sep 12 Wed 2018 20:04
口袋名單兼下班好去處|Homeless.吾家可歸
口袋名單兼下班好去處|Homeless.吾家可歸
下班後朋友一直說要帶我去吃一家,很有特色的餐廳,
讓我對那家店產生蠻大的好奇心,心想真的這麼好厲害?!
位於大安區巷弄內的『吾家可歸』,招牌相當醒目,很有特色。(好吧,不得不說從外觀看上真的相當特別)
進到餐廳充滿美系餐酒館的風格,氣氛相當不錯,好適合在這小酌一番,好好的放鬆下。(我怎麼現在才發現這家口袋名單)
我們有點一到料理,讓我每次對它都念念不忘,
吾家可歸經典招牌餐點,結合台式和義式的餐點
乍看之下是pizza,原來它的餅皮是蔥抓餅~
配料有著台式熱炒青椒炒牛肉的風味,
起司與柴魚片更是讓它的香氣十足,很適合當下酒菜。
另外,這我們大家都大讚不已的花雕雞雞塊,
天呀!!!花雕酒香氣四溢,口感相當酥脆可口唷~
淋上起司的花雕雞雞塊滿滿肉汁口感,
濃郁牽絲讓人一口接一口。(大推!大推!)
下班不想那麼早回家,喝點小酒、小點,
餐點豐富,有正餐類義大利麵、燉飯、漢堡,
適合與朋友來聊聊天~
Homeless 吾家可歸餐酒館
吾家可歸粉絲團:https://www.facebook.com/homelessbistro/
地址:台北市光復南路308巷49號
電話:02-2776-6962
營業時間:平日18:00 ~ 2:00 / 假日18:00 ~ 3:00
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- Jul 10 Tue 2018 19:57
『于長君/STARFiSH星予國際執行總監』被譽為「公關教主」
『于長君/STARFiSH星予國際執行總監』被譽為「公關教主」
自由週末報 2017.12.23 E2
辦趴總少不了食物助興,但是自己準備食物往往煞費苦心,若有外燴的協助,則是讓主人省力、客人盡興。生活週報本期就帶大家了解派對外燴的準備眉角,並且精選北中南精緻的西式外燴,讓你能輕鬆辦好趴。
達人出列『于長君/STARFiSH星予國際執行總監』,常在家舉辦各種派對,因從事公關業多年,被譽為「公關教主」,工作上常需要為各種記者會、發表會或是活動準備餐點與訂購外燴,對於食物的選擇與分量拿捏皆有獨到心得。
依派對主題挑選外燴
下訂前先試吃口味于長君提到,準備派對的食物首先要想好派對主題,先決定中式還是西式的風格,再依菜系風格挑選外燴店家或是到府服務的廚師,除了專門辦外燴的店家之外,于長君表示部分餐廳雖然沒有明文寫出有外燴服務,但不妨問看看,一般西點店大多數也可以承接簡單的外燴餐點。 于長君挑選店家的條件是「自己必須要吃過店家的食物」,所以針對沒有自營餐廳的外燴店,她都會要求試吃以確保口味與品質,她也提醒,務必要支付試吃費,以免店家蒙受損失。
食物分量宜多不宜少 結束前讓賓客打包
食物分量方面,則是絕對不能讓賓客餓肚子,所以食物分量宜多不宜少,但不同年齡層與性別的賓客,飽足感會有些微不同,比如辦給發育中青少年的派對食物,必須比一般成人的分量再多準備一些;而如果是辦給小朋友的生日派對,可以多準備小孩子喜歡的杯子蛋糕與水果軟糖,于長君觀察,「小朋友一吃到糖就很嗨」,能讓派對氣氛更為熱烈。對於20~30歲為主的成人所主辦的派對,就以正常人可以吃飽的分量推估,為了怕來賓吃不飽,在家裡常備各式零食與快煮麵等存糧,以防仍有客人吃不飽時可以應急。 而主辦人可能最擔心因為舉辦派對而必須連吃好幾天剩食,于長君建議「在派對結束前讓大家打包食物回家」,為了讓來賓能順利打包,家中要常備夾鏈袋、保鮮盒等外帶包裝。
在家開趴人數別太多 10至15人最佳
針對在家派對的人數拿捏,于長君提到依照家中空間大小而定,不過即使場地沒有限制,她仍建議最佳人數設定在10至15人之間,最多不要超過20人,「因為超過20人的話,就很難每個賓客都招呼到了!」 除了訂購外燴之外,自製食物也能增加派對質感,于長君分享,火鍋易有飽足感,而且備料簡單,只要食材與湯頭好就能凸顯好味道;西式簡單自製菜餚則是以油乾煎牛小排,桌上備妥鹽、胡椒與芥末等,賓客還能自行調味。
派對加分再2招
器皿、布置營造好氣氛 派對的器皿使用,于長君表示:「同樣的食物,放在免洗盤與瓷盤,吃起來的味道就是不一樣!」所以家中備著多餘的碗盤,也避免用免洗盤造成環境破壞,若是不得已需要使用免洗盤,于長君推薦美式賣場的免洗碗盤,質感稍好一些。于長君補充:「派對的陳設很重要」,因此餐桌與居家環境都會特意布置,以花藝或植栽妝點環境、布置餐桌並鋪上桌巾,一場完美的好派對就能在掌握之中。
在餐桌上擺設植物與應景的裝飾物,讓餐桌氛圍更能貼近當次派對主題。(圖片提供/于長君)
于長君/STARFiSH星予國際執行總監,常在家舉辦各種派對,因從事公關業多年,被譽為「公關教主」,工作上常需要為各種記者會、發表會或是活動準備餐點與訂購外燴,對於食物的選擇與分量拿捏皆有獨到心得。(圖片提供/于長君)
挑對外燴餐點與善加布置居家環境,就能辦好一場家庭派對。(記者陳宇睿/攝影)
于長君建議家中可以常備一些宴客用的餐具,除了避免使用免洗餐具外,還能讓賓客有被重視的感受。(記者臺大翔/攝影)
另外~長君老師要開課囉!
職場Social力 經典講座 勇於創造與眾不同
應弘光科技大學台北教育中心H Academy熱情邀約~
讓我也感受學生與老師們的熱情, 充滿信心與活力,
期待7/16第一堂的經典講座與同學們分享!!
7/16 <勇於創造與眾不同>
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揭開一場#公關教主于長君 華麗舞台
#于長君讓你知道#勇於創造與眾不同 將如何豐富你的人生
職場生活如魚得水??無往不利,講座報名?? https://goo.gl/e5jRoK
- May 20 Sun 2018 14:19
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